میوه و سبزیجات رو چطوری بشوریم که مطمئن بشیم میکروب‌ها کاملا نابود شدن؟!
میوه‌ها و سبزیجات به خاطر اینکه خاک، سم و آلودگی بهشون می‌چسبه، پر از میکروب و باکتری هستن که می‌تونن مریضمون کنن. مخصوصاً الان که کرونا هم هست، ضدعفونی کردنشون خیلی مهم‌تر شده.
تو این مطلب، بهتون می‌گیم چطوری میوه و سبزیجات رو بشورید که هیچ میکروبی روشون نمونه:
1. قبل از شستن، دستاتون رو بشورید!
اول از همه، دستاتون رو ۲۰ ثانیه با آب و صابون بشورید تا میکروب‌ها به میوه و سبزیجات منتقل نشن.
2. میوه و سبزیجات رو کی بشوریم؟
فقط موقعی که می‌خواین بخورید بشوریدشون. خیس موندن میوه و سبزیجات باعث رشد باکتری‌ها می‌شه.
3. با آب سرد بشورید!
برخلاف تصور خیلی‌ها، بهتره میوه و سبزیجات رو با آب سرد بشورید. آب گرم می‌تونه باعث بشه میکروب‌ها به داخل میوه و سبزیجات نفوذ کنن.
4. جوش شیرین، ضدعفونی‌کننده طبیعی!
می‌تونید به جای صابون، از محلول جوش شیرین استفاده کنید. جوش شیرین خیلی از سم‌ها و آفت‌کش‌ها رو از بین می‌بره. برای این کار، 1 تا 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین رو توی آب حل کنید و میوه و سبزیجات سفت رو 12 تا 15 دقیقه توی این محلول خیس کنید، بعد آبکشی کنید و خشک کنید.
5. نمک و سرکه، ضدعفونی‌کننده قوی!
محلول نمک و سرکه هم ضدعفونی‌کننده قوی دیگه‌ایه. میوه و سبزیجات رو 15 دقیقه توی این محلول خیس کنید و بعد با آب سرد آبکشی کنید.
6. محلول‌های شست‌وشوی تایید شده!
می‌تونید از محلول‌های شست‌وشوی مخصوص میوه و سبزیجات که وزارت بهداشت تایید کرده هم استفاده کنید. این محلول‌ها به همراه آب سرد، بهترین روش برای ضدعفونی کردن میوه و سبزیجات هستن.
7. سبزیجات سفت رو برس بکشید!
برای تمیز کردن سیب‌زمینی، هویج، پرتقال و میوه‌های سفت دیگه، از برس سبزیجات استفاده کنید. برس کشیدن این میوه و سبزیجات، آلودگی‌ها و خاک رو از روی پوستشون پاک می‌کنه، بدون اینکه به بافتشون آسیبی برسه.
8. میوه و سبزیجات نرم رو با ملایمت بشورید!
برای شستن میوه‌های نرم مثل توت، گوجه‌فرنگی و قارچ، از دستاتون استفاده کنید و خیلی آروم بشوریدشون. برس کشیدن می‌تونه به این میوه‌ها آسیب بزنه.
9. قبل از شستن، قسمت‌های خراب رو جدا کنید!
قبل از شستن، هر گونه آلودگی یا قسمت‌های خراب میوه و سبزیجات رو جدا کنید. مثلاً برگ‌های بیرونی کاهو و کلم رو که ممکنه بیشتر آلوده باشن، جدا کنید.
10. با رعایت این نکات، خیالتون از بابت سلامت میوه و سبزیجات راحت باشه!
با شستن و ضدعفونی کردن درست میوه و سبزیجات، می‌تونید از ورود میکروب‌ها و بیماری‌ها به بدنتون جلوگیری کنید.
امیدواریم این مطلب براتون مفید بوده باشه!
