لوبیا چیپس: تنقلاتی سالم و خوشمزه جایگزین چیپس و پفک!

مواد لازم

• لوبیا سفید به میزان دلخواه
• روغن زیتون به مقدار لازم
• نمک به اندازه کافی
• فلفل سیاه به میزان دلخواه
• پودر پاپریکا به مقدار دلخواه

طرز تهیه

1. لوبیا سفید را بپزید: لوبیا سفید را به خوبی بشویید و به مدت 8 تا 12 ساعت در آب خیس کنید. سپس آب لوبیا را خالی کنید و آن را در قابلمه‌ای بریزید و به همراه آب به جوش برسانید. بعد از جوش آمدن آب، شعله را کم کنید و لوبیا را به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزید تا نرم شود.

2. لوبیا را مزه دار کنید: لوبیاهای پخته شده را آبکش کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به لوبیا اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا تمام لوبیاها به طور یکسان مزه دار شوند.

3. لوبیا را برشته کنید: فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. لوبیاهای مزه دار شده را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، پخش کنید. سینی را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا لوبیاها ترد و برشته شوند.

4. از لوبیا چیپس لذت ببرید: لوبیا چیپس آماده شده را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس می‌توانید از آن به عنوان تنقلات یا در سالاد استفاده کنید.

نکات

• می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند پودر سیر، پودر پیاز، پودر آویشن و ... نیز برای مزه دار کردن لوبیا استفاده کنید.
• اگر به جای فر می‌خواهید از هواپز استفاده کنید، دمای آن را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و لوبیاها را به مدت 20 دقیقه در هواپز بپزید.
• لوبیا چیپس را می‌توانید در ظرف دربسته و در یخچال به مدت 3 تا 4 روز نگهداری کنید.

فواید لوبیا

لوبیا سفید سرشار از فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدان است. این مواد مغذی برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند و می‌توانند به کاهش کلسترول، کنترل قند خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک کنند.

با جایگزینی لوبیا چیپس به جای چیپس و پفک، می‌توانید از فواید سلامتی لوبیا بهره‌مند شوید و از خوردن یک تنقلات خوشمزه و سالم لذت ببرید.