صبحونه فردا: شوکه‌شدن با طعم بی‌نظیر املت عربی، پرطرفدارترین املت دنیا!
املت، غذایی ساده و خوشمزه که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. اما آیا می‌دانستید که در کشورهای عربی هم نوعی املت منحصر به فرد با طعم و ظاهری متفاوت وجود دارد؟ املت عربی که به نام "شکشوکه" نیز شناخته می‌شود، به سرعت در حال تبدیل شدن به یکی از محبوب‌ترین غذاهای صبحانه در بین مردم دنیا است.
چرا املت عربی؟
- طعم بی‌نظیر: ترکیبی از تخم مرغ، سس گوجه فرنگی، سبزیجات معطر و ادویه‌های مخصوص، طعمی فوق‌العاده به این املت می‌دهد.
- سادگی در تهیه: درست کردن املت عربی بسیار آسان است و به مواد اولیه و زمان کمی نیاز دارد.
- مغذی و سالم: املت عربی منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مغذی برای صبحانه باشد.
- تنوع‌پذیری: می‌توانید با اضافه کردن مواد دلخواه خود به این املت، طعم آن را مطابق با سلیقه خودتان تغییر دهید.
در این مطلب، طرز تهیه املت عربی را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را در خانه خودتان تهیه و از آن لذت ببرید.
مواد لازم
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 عدد پیاز زرد متوسط
- 1 عدد فلفل هالوپینو
- 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
- 4 حبه سیر
- 1 قاشق چای‌خوری پودر زیره
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا دودی
- 1/4 قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
- 1 قاشق چای‌خوری نمک
- 1 قوطی گوجه فرنگی کنسروی
- 6 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا خرد شده
- 1/4 پیمانه گشنیز یا جعفری ایتالیایی خرد شده
طرز تهیه
- روغن زیتون را در ماهیتابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
- پیاز، فلفل دلمه‌ای و فلفل هالوپینو را خرد کرده و به روغن اضافه کنید. 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
- سیر، پودر زیره، پاپریکا دودی، فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
- حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش دهید و گوجه فرنگی‌های کنسروی را همراه با آب آن‌ها به ماهیتابه اضافه کنید. 20 دقیقه بگذارید گوجه‌ها به آرامی بپزند و گاهی اوقات آن‌ها را هم بزنید تا سس غلیظ و خوش طعمی ایجاد شود.
- حفره‌هایی را با قاشق در سس ایجاد کنید تا فضای کافی برای هر تخم‌مرغ ایجاد شود.
- تخم‌مرغ‌ها را به آرامی داخل حفره‌ها بریزید.
- ماهیتابه را با درب بپوشانید و 8 تا 10 دقیقه صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها بپزند.
- املت عربی را با نان برشته یا نان معمولی سرو کنید.
نکات مهم
- برای درست کردن این غذا از ماهیتابه آهنی استفاده نکنید.
- برای راحتی کار، می‌توانید از رنده یا غذاساز برای خرد کردن سبزیجات استفاده کنید.
- می‌توانید به دلخواه خودتان مواد دیگری مانند قارچ، زیتون یا اسفناج به این املت اضافه کنید.
- املت عربی را می‌توانید برای گرم کردن دوباره در فر یا مایکروویو قرار دهید.
نوش جان!
