شام امشب با من: اگه عاشق فست‌فودهای سالمی، تُست مرغ و قارچ خوراک خودته!
به دنبال یک غذای خوشمزه، ساده و سریع برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود هستید؟ تست مرغ و قارچ، گویی هدیه‌ای از بهشت است که با ترکیب بی‌نظیر طعم‌ها، شما و مهمانانتان را مجذوب خود خواهد کرد. این غذا به سادگی قابل تهیه است و می‌توانید با توجه به سلیقه‌تان، مواد مختلفی را به آن اضافه کنید.
مواد لازم
- نان تست: 1 بسته
- سینه مرغ: نصف یک عدد
- قارچ: 5 عدد
- خامه صبحانه: یک سوم لیوان
- شیر: 1 لیوان
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
- نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم
- کره: 50 گرم
طرز تهیه
- آماده سازی مواد
- سینه مرغ را آبپز کرده و سپس ریش ریش کنید.
- قارچ‌ها را شسته و به صورت ورقه‌ای خرد کنید.
- تفت دادن مواد
- کره را در تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید.
- قارچ‌ها را اضافه کرده و تا زمانی که نرم شوند، تفت دهید.
- مرغ ریش ریش شده را به قارچ‌ها اضافه کنید و به همراه نمک، فلفل و آویشن به تفت دادن ادامه دهید.
- تهیه سس خامه‌ای
- در ظرفی مجزا، خامه و شیر را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط خامه و شیر را به مرغ و قارچ اضافه کرده و هم بزنید.
- اجازه دهید سس کمی بجوشد و غلیظ شود.
- مونتاژ و پخت
- نان تست‌ها را در یک ظرف مناسب بچینید.
- یک لایه از مواد مرغ و قارچ را روی نان تست‌ها بریزید.
- پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید.
- لایه دیگری از نان تست را روی مواد قرار دهید و مجدداً با پنیر پیتزا پوشش دهید.
- ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا پنیر ذوب شده و تست‌ها کمی طلایی شوند.
نکات
- می‌توانید از انواع مختلف نان تست مانند نان تست ساده، گندم کامل یا سبوس‌دار استفاده کنید.
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از فلفل قرمز یا فلفل دلمه‌ای نیز در تفت دادن مواد استفاده کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند پیاز، فلفل سبز یا ذرت پخته شده نیز در این غذا استفاده کنید.
- برای سرو تست مرغ و قارچ می‌توانید از سس گوجه فرنگی یا سس مایونز نیز استفاده کنید.
تست مرغ و قارچ، یک انتخاب بی‌نظیر برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های شماست که با سادگی در تهیه و طعمی دلچسب، لحظات خوشی را برایتان رقم خواهد زد.
