صبحونه فردا: پنکیک جو دوسر؛ صبحانهای خوشمزه و مقوی که میتونه وعده ناهار رو حذف کنه!
پنکیک جو دوسر، یک صبحانه یا میان وعده خوشمزه و در عین حال ساده و مقوی است که بافتی نرم و طعمی دلچسب دارد. این پنکیک با استفاده از مواد اولیهای ساده و در دسترس تهیه میشود و میتواند انتخابی ایدهآل برای افراد در هر سنی باشد.
مواد لازم
- تخم مرغ: ۱ عدد
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل: ¼ قاشق چایخوری
- روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
- شیر: ۱ پیمانه
- آرد جو دوسر: ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری
مراحل تهیه
1. مخلوط کردن مواد اولیه:
- تخم مرغ را به همراه عسل و وانیل داخل ظرفی مناسب ریخته و هم بزنید تا جایی که تخم مرغ از لختگی خارج شده و کاملا یکدست شود.
- سپس روغن کنجد و شیر را به مواد اضافه کرده و با هم زن دستی کاملا مخلوط کنید.
2. آماده سازی خمیر پنکیک:
- آرد و بکینگ پودر را به همراه پودر دارچین دو مرتبه الک کنید تا یکدست شوند.
- ترکیب آرد را به مواد داخل کاسه افزوده و با قاشق یا هم زن دستی هم بزنید تا جایی که بافت مواد یکدست و بدون گلوله شود.
3. پخت پنکیک:
- داخل تابه نچسب مقداری روغن ریخته و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- با کمک ملاقه از مایه پنکیک برداشته و داخل تابه بریزید. صبر کنید تا حبابهایی روی سطح پنکیک ایجاد شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.
4. سرو و تزئین:
- پنکیکهای پخته شده را داخل ظرفی مناسب بچینید و به دلخواه با موز، عسل، بلوبری، گردو و یا سایر مواد دلخواه خود تزئین کنید.
نکات
- اگر دوست دارید پنکیک شما پف کمتری داشته باشد، میتوانید بکینگ پودر را از مواد حذف کنید.
- به جای آرد جو دوسر میتوانید از آرد گندم کامل نیز استفاده کنید.
- برای طعم و عطر دلانگیزتر، میتوانید به مواد پنکیک ¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل یا پودر جوز هندی نیز اضافه کنید.
- پنکیک جو دوسر را میتوانید به عنوان صبحانه، میان وعده یا حتی دسر میل کنید.
نوش جان!