رازهای خوشمزه‌ترین چای کرک در خانه
چای کرک، نوشیدنی گرم و دلچسبی که عطر و طعم بی‌نظیرش، هر ذائقه‌ای را مجذوب خود می‌کند. این نوشیدنی اصالتاً هندی، در کشورهای عربی و جنوب ایران نیز طرفداران زیادی دارد. اگر به دنبال طعمی متفاوت و تجربه‌ای جدید هستید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه چای کرک را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
- شیر: ۲ تا ۳ لیوان
- شیر عسلی: ۲ قاشق غذاخوری
- چای سیاه کله مورچه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
- هل سبز: ۷ تا ۸ عدد
- زنجبیل: ۲ تکه تازه
- فلفل سیاه نکوبیده: ۱ قاشق چای‌خوری
- دارچین: ۱ تکه
- میخک: ۴ عدد
- زعفران پودر شده: ¼ قاشق چای‌خوری
- پر زعفران: ۲ عدد برای هر فنجان
مراحل تهیه
مرحله ۱: آماده‌سازی اولیه
- شیر را داخل قوری بریزید و چای سیاه را به آن اضافه کنید.
- هل‌ها را بکوبید تا پودر شوند.
- زنجبیل را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید.
مرحله ۲: ترکیب ادویه‌ها
- هل پودر شده، فلفل سیاه، میخک و دارچین را به شیر و چای اضافه کنید.
مرحله ۳: دم کردن چای کرک
- قوری را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا مواد به جوش آیند.
- زعفران پودر شده را به چای اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید.
مرحله ۴: افزودن شیر عسلی
- شیر عسلی را به چای اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر بجوشانید.
مرحله ۵: سرو چای کرک
- چای کرک را در فنجان‌های مناسب بریزید و روی هر کدام چند پر زعفران قرار دهید.
- از این نوشیدنی گرم و دلچسب لذت ببرید!
نکات تکمیلی:
- می‌توانید از شیر نارگیل به جای شیر گاو استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید از شکر یا عسل به جای شیر عسلی استفاده کنید.
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید مقدار ادویه‌ها را به دلخواه خودتان افزایش دهید.
- چای کرک را می‌توانید به صورت سرد نیز سرو کنید.
چای کرک، نوشیدنی گرم و پرخاصیت
چای کرک علاوه بر طعم بی‌نظیرش، خواص درمانی و مغذی بسیاری نیز دارد. این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین، چای کرک می‌تواند به هضم غذا، کاهش التهاب و تسکین درد کمک کند.
امیدواریم با این دستور ساده، بتوانید در خانه چای کرکی خوشمزه و دلچسب تهیه کنید و از طعم و خواص آن لذت ببرید.
