صبحونه فردا: با هر ماده غذایی که تو یخچال هست، میشه این املت مخلوط رو درست کرد!
املت یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی است که می‌توان برای صبحانه یا شام تهیه کرد. تنوع مواد قابل استفاده در املت، آن را به یک غذای ایده‌آل برای استفاده از باقی‌مانده مواد غذایی در یخچال تبدیل می‌کند. در این مطلب، طرز تهیه یک املت مخلوط خوشمزه و کامل را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای 4 نفر
- 2 عدد سوسیس
- 2 عدد سیب‌زمینی نگینی
- 1 عدد پیاز خلال شده
- 1 عدد فلفل دلمه‌ای سبز
- 3 عدد گوجه‌فرنگی متوسط
- 2 عدد تخم‌مرغ
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل تهیه
-
آماده‌سازی مواد
- سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. سپس آنها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
- پیاز را خلال کرده و به تابه اضافه کنید.
- پس از اینکه پیاز کمی سبک شد، فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را به آن اضافه کنید.
- سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و به تابه اضافه کنید.
- رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد داخل تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رب از خامی دربیاید.
- گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و به همراه سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
-
پخت املت
- حرارت را کم کنید و درب تابه را ببندید.
- به مدت 15 دقیقه صبر کنید تا گوجه‌فرنگی‌ها نرم شده و جا بیفتند.
- تخم‌مرغ‌ها را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها پخته شوند.
-
سرو املت
املت مخلوط را گرم سرو کنید.
نکات
- می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند قارچ، اسفناج یا ذرت در این املت استفاده کنید.
- برای اینکه املت شما پفکی‌تر شود، می‌توانید سفیده و زرده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید و سفیده را به صورت جداگانه هم زده و به املت اضافه کنید.
- می‌توانید از نان تست، نان لواش یا نان سنگک برای سرو املت استفاده کنید.
امیدواریم از این دستور تهیه املت مخلوط لذت ببرید!
