شام امشب با من: خانم‌های کدبانو، چند مدل کوکو بلدید بپزید؟!

مواد لازم

• پیازچه: ۲ پیمانه خرد شده
• تخم مرغ: ۳ عدد
• نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
• آرد: ۱ قاشق غذاخوری
• روغن: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1. آماده سازی مواد

   • پیازچه‌ها را به خوبی بشویید و پس از خشک شدن، به صورت ریز خرد کنید.
   • تخم مرغ‌ها را در یک کاسه جداگانه شکسته و به هم بزنید تا یکدست شوند.

2. مخلوط کردن مواد

   • پیازچه‌های خرد شده را به تخم مرغ‌های هم زده اضافه کنید و به ‌خوبی مخلوط کنید.
   • نمک، فلفل، زردچوبه و آرد را به مخلوط اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا تمام مواد به طور یکنواخت با هم ترکیب شوند.

3. پخت کوکو

   • در یک تابه نچسب، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید.
   • مخلوط کوکو را داخل تابه بریزید و سطح آن را صاف کنید.
   • درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا کوکو به مدت حدود 15 دقیقه پخته شود.
   • پس از پخت یک طرف کوکو، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی رنگ شود.

تنوع در پخت کوکو پیازچه

• کوکو پیازچه و تره: برای تهیه این نوع کوکو، کافی است تره‌های ریز خرد شده را به دستور پخت استاندارد کوکوی پیازچه اضافه کنید. همچنین، برای افزایش عطر و طعم کوکو، می‌توانید مقداری نعناع خشک نیز به ترکیب اضافه کنید.
• کوکو پیازچه با مرغ: برای تهیه این نوع کوکو، ابتدا مرغ را بپزید و سپس آن را به صورت ریش ریش خرد کنید. مرغ ریش ریش شده و پودر سیر را به ترکیب کوکوی پیازچه اضافه کنید. همچنین، می‌توانید یک عدد سیب زمینی رنده شده نیز به مخلوط اضافه کنید.

نکات

• برای پخت بهتر کوکو، می‌توانید از تابه نچسب استفاده کنید.
• در صورت تمایل، می‌توانید به کوکو پیازچه، سبزیجات دیگری مانند جعفری یا گشنیز نیز اضافه کنید.
• برای سرو کوکو، می‌توانید از نان، سبزی خوردن و گوجه فرنگی استفاده کنید.

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و این غذای خوشمزه را در منزل تهیه و میل کنید.